喝小米粥会不会胖
在这个以瘦为美的年代，大伙都在追求极致瘦，就是为了能瘦出好身材，而有时候不可以保持好身材的重要原因就是不可以管住嘴，所以如果是想要保持好身材，不少爱美女人在吃这方面也非常讲究，而小米粥作为非常容易见到的餐桌美食，喝小米粥是会长胖吗？对此大家下面就来讲讲小米粥有哪些好处，看看小米粥是否会叫你长胖。
其实每一个人天天消耗的热量都是肯定的，所以天天摄入的热量在肯定标准之内，是困难长胖的，而食用小米粥也是这样，小米粥算是一道比较清淡的美食，也比较不油腻，所以正常而言，食用小米粥如果是控制在适当的量之内，是不会长胖的。
小米粥的热量
小米粥的热量高吗？其实小米粥的热量大体上而言并非非常高，毕竟小米粥好算是一款较为清淡的食物，所以热量比起油炸类食物要低不少，如果是大家以每100克小米粥为标准的话，小米粥的营养价值为：热量46.00大卡、碳水化合物8.40克、脂肪0.70克、蛋白质1.40克、纤维素0.00克。从小米粥的热量表可以看出，小米粥的热量其实并不高，但小米粥的营养价值却非常高。一般粮食中不含有些胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也非常高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高很多。所以如果是想要保持身材的女孩，在减肥时选择小米粥为主食的话，就要考虑小米粥的热量问题了。
小米粥的效果
小米粥有什么效果呢？小米粥其实算是较为容易见到的餐桌美食，小米粥的烹煮方法非常简单，可以直接煮，也可以添加强枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。而小米粥的营养成分到底是什么呢？其实由于小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，删除营养成分较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都高于稻、麦。一般粮食中不含有些胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也非常高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高很多。另外，小米因富含维生素B1.B2等，还具备预防消化不好的及口角生疮的功能。所以从其含量的营养价值来看，小米粥的营养成分其实是非常高的。而且在国内北方很多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。对于老弱患者和产妇来讲，小米可以说是最佳不过的滋补品。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而作为滋阴养颜和在预防消化不好的等方面都非常有成效的小米粥，自然是遭到不少追捧。
小米粥的做法
小米粥如何做才会愈加美味呢？其实小米粥的烹饪办法非常简单，而且小米除去烹饪为小米粥非常可口以外，小米的其他烹饪方法也是相当美味，而下面大家就简要介绍下小米粥的烹饪办法，也简要介绍有关小米的其他菜谱。
小米粥
材料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适当。
做法：
1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。
2、锅中注入适当清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟。
3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。
小米南瓜粥
材料：小米100克，水10杯左右，南瓜1|2斤，冰糖或蜂蜜少许。
做法：米洗净，南瓜去皮剔瓤，切成1/2寸的丁状或片状，放入水内，煲约30分钟，稍闷一会儿，加入冰糖或蜂蜜即可。
鲢鱼小米粥
材料：活鲢鱼1条，丝瓜仁10克，小米100克，葱花、姜片、香油、味精、精盐各适当。
做法：
1、将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，去刺，切成片，放入盆中，加葱、姜、香油、精盐拌匀，腌渍一会儿；小米淘洗干净；丝瓜仁洗净。
2、锅置火上，放入小米、丝瓜仁、适当清水煮粥，等粥将熟时，加入鱼片再煮一会儿，鱼熟加入味精即可。
小米蒸排骨
材料：排骨200克，红心红薯1个约200克，小米半杯，调味料：料酒1大匙，生抽1大匙，糖1茶匙，盐1茶匙，姜蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，姜末1茶匙。
做法：
1、小米淘洗干净加适当的水浸泡20分钟
2、排骨洗净，切小块，加入调味料腌制20分钟。
3、浸泡好的小米沥干水分，加入1茶匙盐，1茶匙姜蒜粉，拌匀。
4、将腌制好的排骨加入小米中拌匀
5、红薯去皮切小块，放入蒸碗内垫底，表面铺上排骨，移入蒸锅，蒸30分钟即可。
什么人最好不要喝小米粥
小米粥的多种好处，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养成分较高。但在某些方面而言，在烹煮小米粥时间也可多加注意的，像是小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加强枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉等，熬成风味各异的营养品。把小米磨成粉，可制糕点，美味可口。
大家了解小米粥有不少好处，营养成分非常高，由于烹饪简单，也时常成为餐桌美食，但在某些方面，普通人都可以食用，但对于一些特殊人群而言，还是不可以所以食用小米粥的，素体虚寒，小便清长者最好是少食或是不要食用小米粥。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者食用之后或许会出现不好的反应。所以虽说小米粥而对于孕妇和老人而言有着意料之外的效果，但在一些人面前，小米粥也会成“毒药”，所以在食用小米前，最好是先知道我们的体质，看看自己到底是否适合食用小米。