大豆卵磷脂是什么
大豆的营养成分丰富，已经是广为人知的了，可是大都所富含的大豆卵磷脂是什么就不是那样的广为人知了。大豆卵磷脂是什么呢？
自然界中各种油料中都含有磷脂，但其含量并不相同，在几种容易见到的油料种子中，以大豆和棉籽最多，油菜籽次之，可以形成工业化生产的是以大豆为主。大豆卵磷脂是精制大豆油过程中的副商品。现在市面上容易见到的粒状的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质，再经加工、干燥之后的商品。纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体，易吸水变成棕黑色胶状物。在空气中极易氧化，颜色从棕黄色越来越变成褐色及至棕黑色，且不耐高温，80℃以上便越来越氧化酸败分解。
大豆卵磷脂营养丰富，含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、缩醛磷脂、溶血磷脂等，具备延缓衰老、预防心脑血管疾病等用途。
大豆卵磷脂的用途
大豆卵磷脂含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、缩醛磷脂、溶血磷脂等，因此有比较齐全的用途，因此在海量的保健品中能获得不少买家的喜爱。大豆卵磷脂的用途主要体目前以下几个方面：
1、延缓衰老
大豆卵磷脂可以修补被损伤的细胞膜，增加细胞膜的脂肪酸的不饱和度，使其软化和年轻化，从而提升人体的代谢能力、自愈能力和机体组织的再生能力，从而延缓人体的衰老。
2、调节血脂，减少胆固醇
大豆卵磷脂的乳化用途会干扰胆固醇与脂肪的运输与沉积，并能除去过剩的甘油三酯，因此,大豆卵磷脂可以大大降低过高的血脂和胆固醇，进而防治因其而引起的心脑血管疾病。
3、强化脑部功能
充分提供的大豆卵磷脂可以保证有充分的胆碱与人体内的“乙酰”合成为“乙酰胆碱”，从而为人脑提供充分的信息传导物质，进而提升脑细胞的活性化程度，提升记忆与智商水平。
大豆卵磷脂的不良反应
保健品也罢，食品也罢，药品也罢，多少都会有不良反应的。这类不良反应有的是其本身就有些，有的是因为大家的错误服用而引起的。大豆卵磷脂的不良反应有什么呢？
大豆卵磷脂本身没什么不良反应，之所以会产生不良反应，是因为过量消费卵磷脂导致的，也就是过多服用引起，而免疫系统弱的人更容易遭到影响。
大豆卵磷脂的不良反应主要有这类：可以引起恶心、腹痛、腹泻、头痛、呼吸困难、气喘、呕吐和头昏眼花等不良反应，还可以导致轻度的消化不好的和稀便，还有引起体重大幅度增加的现象。失去食欲也是大豆卵磷脂最容易见到的不良反应之一。除此之外，服用很多大豆卵磷脂还会引起一些人血压减少和口臭等。其他一些不良反应还包含了咳嗽、打喷嚏、流鼻水、喉咙肿胀、多汗、过敏性休克等等。因此，在食用大豆卵磷脂的时候千万应该注意量。
大豆卵磷脂软胶囊
重视保健的大家都会对大豆卵磷脂软胶囊很熟悉，常常能在药房的保健品专柜上见到每个品牌的大豆卵磷脂软胶囊，那样，大豆卵磷脂软胶囊到底是什么呢？
要问大豆卵磷脂软胶囊是什么，先要认识下大豆卵磷脂。大豆卵磷脂是精制大豆油过程中的副商品。现在市面上容易见到的粒状的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质，再经加工、干燥之后的商品。通常来讲，大家常说的大豆卵磷脂，都指的是软胶囊。
纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体，易吸水变成棕黑色胶状物。在空气中极易氧化，颜色从棕黄色越来越变成褐色及至棕黑色，且不耐高温，80℃以上便越来越氧化酸败分解。
大豆卵磷脂营养丰富，含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、缩醛磷脂、溶血磷脂等，具备延缓衰老、预防心脑血管疾病等用途。大豆卵磷脂软胶囊具备降血脂、软化血管、清除体内垃圾、提升记忆力、预防老年痴呆有哪些用途，特别合适三高人群及老年人食用。